Хлеб на сыровотке
Хочу поделиться с вами рецептом любимого хлеба!
Ингредиенты
- Молочная сыровотка 1,5 стакана
- Мука пшеничная 4 стакана
- Дрожжи свежие 20 г
- Сметана 2 ст.л
- Соль 1,5 ч.л
- Сахар 1 ст.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Приготовим необходимое.
Шаг 2 из 5
Кладем в миску большую дрожжи мягкие, соль, сахар и сметану. Сыровотку нагреваем до 38 градусов и вливаем в миску. Растворяем всё.
Шаг 3 из 5
Добавляем муку и вымешиваем тесто. Оно не должно быть очень тугим, а мягким, пластичным, чуть липнуть к рукам. Оставляем в тепле тесто на 1 час для поъема. Спустя час тесто хорошо поднимется. Его нужно обмять.
Шаг 4 из 5
Вот на фото тесто я уже обмяла, и положила на лист, где буду запекать, и ставлю в духовку, не включаю! Пусть минут 30 снова подрастет. Потом включаю на 160 градусов и начинаю печь. Минут 30-40.
Готово!
Вот такой получается румяный, ароматный домашний хлебушек! Пробуйте, и наслаждайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!