Белый хлеб на воде
Белый хлеб на воде. Что может быть лучше домашней выпечки, конечно - только домашняя выпечка. Это самый простой, базовый рецепт приготовления домашнего хлеба.
Ингредиенты
- Вода 300 мл.
- Мука 520 г
- Дрожжи сухие 1,5 чайные ложки
- Соль 1 столовая ложка
- Сахар 1 столовая ложка
Приготовление~
Шаг 1 из 13
В миске нагреть 300 мл. воды до комнатной температуры, всыпать соль и сахар, 1-2 столовые ложки муки и сухие дрожжи.
Шаг 2 из 13
Венчиком перемешать до гладкости. И поставить в теплое место.
Шаг 3 из 13
Минут через 20 опара пойдет пузырьками, значит работаем дальше.
Шаг 4 из 13
Постепенно вводим муку и перемешиваем ложкой.
Шаг 5 из 13
Теперь тесто выложить на рабочую поверхность, посыпанную мукой.
Шаг 6 из 13
И замешиваем тесто до тех пор пока оно перестанет липнуть к рукам. Муки может пойти больше или меньше чем указанно в рецепте.
Шаг 7 из 13
Миску смазать растительным маслом и выложить туда тесто. Накрыть пленкой и отставить на час примерно.
Шаг 8 из 13
За это время тесто должно увеличиться в два или три раза.
Шаг 9 из 13
Огнеупорную форму смазать маслом. Тесто вынуть из миски, обмять его и выложить в форму. Поставим в теплое место.
Шаг 10 из 13
Тесто поднялось. Нагреваем духовку до 200 градусов, ставим тесто в уже разогретую духовку и выпекаем 35-40 минут.
Шаг 11 из 13
Готовый хлеб вынуть из формы и выложить на решетку до полного остывания.
Шаг 12 из 13
Хлеб готов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!