Венские багеты
Багеты получаются очень воздушные и безумно вкусные. Размер багета не большой, длина около 30 см, а ширина около 4 см.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Молоко (теплое) 175 мл
- Дрожжи свежие 9 гр
- Масло сливочное 30 гр
- Мука 1,5 ст
- Соль щепотка
- Сахар 1 ст л
- Яйцо 1 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Дрожжи размешать в теплом молоке. Добавить сахар и соль.
Шаг 2 из 10
Сливочное масло растопить. Добавить в молоко, размешать.
Шаг 3 из 10
Небольшими порциями добавляем муку.
Шаг 4 из 10
Замесить тесто, накрыть и поставить в теплое место на час.
Шаг 5 из 10
Когда тесто подошло, обмять его еще раз. И поставить в теплое место еще на пол часа.
Шаг 6 из 10
Поднявшееся тесто разделить на 4 части.
Шаг 7 из 10
Каждую часть раскатать длиной около 30 см, и шириной около 15 см.
Шаг 8 из 10
Скатать тесто рулетом. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место еще на 40 минут.
Шаг 9 из 10
на багетах сделать надрезы и смазать сверху желтком.
Готово!
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов, 12-15 минут. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо))) и очень вкусные)))