Пирог с творогом и вишней
Пирог с вишнями – просто объедение. Обычно, в начинку кладу не только вишни, а и творог. Вишневый сок впитывается в творог и тесто не размокает. Тем более пирог, в котором начинки больше чем теста, гораздо вкуснее.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 1,5 ст.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сливочное масло 100 г
- Йогурт натуральный 1 ст. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Консервированная вишня 1 стакан
- Творог 250 г
- Сода 0,5 ч. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Сахар, сливочное масло, яйцо и белок второго яйца перемешиваем до однородной массы. С помощью блендера все перемешано за несколько секунд. Оставшийся желток добавим в начинку.
Шаг 2 из 7
Далее, добавляем домашний йогурт или сметану, насыпаем соду и муку и все снова перемешиваем. Иногда муки уходит чуть больше, чем 1.5 стакана, смотрите по консистенции.
Шаг 3 из 7
Готовое тесто выкладываем в силиконовую форму и распределяем по дну, а по бокам оставляем бортики. С тестом легче справится, если руки или лопатку, которой будете расправлять тесто, смочить в холодной воде. Противень с формой ставим в разогретую духовку. Основу для пирога выпекаем минут 10-12, при 180 градусах.
Шаг 4 из 7
Начинка будет из двух слоев. Первый слой – творог, перемешанный с желтком.
Шаг 5 из 7
Использую вишню проваренную в собственном соку с добавлением сахара. Вишню выкладываем в сито, что бы стек лишний сок.
Достаем из духовки заготовку для пирога и выкладываем творожный слой. Далее, нам понадобится вишня. Лишний сок уже сцежен, а сама вишня сладкая, поэтому просто выкладываем вишню поверх творога.
Достаем из духовки заготовку для пирога и выкладываем творожный слой. Далее, нам понадобится вишня. Лишний сок уже сцежен, а сама вишня сладкая, поэтому просто выкладываем вишню поверх творога.
Шаг 6 из 7
Пирог снова отправляем в духовку минут на 15.
Готово!
Наш вишневый пирог готов, можно подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!