Апельсиновый пирог с шоколадом
Очень ароматная, апельсиновая булка с шоколадом!!! У меня сразу попросили повторить. В первый раз делала с молочным шоколадом, во второй раз – с горьким. Мне больше понравилось с горьким, а мужу со сладким шоколадом.
Ингредиенты
- Молоко 150 млю
- Сахар 6 стол. ложек
- Яйца 2 шт.
- Масло 100 гр.
- Дрожжи сухие 6 гр.
- Апельсин 1 шт.
- Соль 12 чайн. ложки
- Мука 550-600 гр.
- Шоколад 100 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».
Шаг 2 из 10
Натереть на мелкой терке цедру, из апельсина выжать сок (у меня 75 мл).
К подошедшей опаре добавить растопленное масло, соль, цедру и апельсиновый сок, яйца.
К подошедшей опаре добавить растопленное масло, соль, цедру и апельсиновый сок, яйца.
Шаг 3 из 10
Затем оставшуюся муку (сначала грамм 450, подсыпать постепенно). Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам.
Шаг 4 из 10
Тесту дать подняться в 2 раза.
Шаг 5 из 10
Шоколад измельчить.
Шаг 6 из 10
Тесто раскатать в прямоугольник, посыпать шоколадом.
Шаг 7 из 10
Аккуратно свернуть рулетом. Разрезать ножом на треугольники.
Шаг 8 из 10
В форму смазанную маслом выложить треугольники по кругу, а крайние обрезки в середину.
Оставить еще на 30 мин подойти. Смазать пирог взбитым яйцом.
Оставить еще на 30 мин подойти. Смазать пирог взбитым яйцом.
Шаг 9 из 10
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).
Готово!
Приятного аппетита!!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!