Хлеб с луком
Рецепт этого хлеба для тех, кто не любит возиться с тестом. Ну очень мягкий, воздушный хлеб выходит и ароматный. Муки может пойти другое количество, чем указанно.
Ингредиенты
- Мука 450 гр.
- Вода 150 мл.
- Молоко 150 мл.
- Соль 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло оливковое 4 ст.лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Для начала - нужно тушить лук. Мелко его нарезать и тушить с ложкой масла и пару ложек воды на минимальном огне под крышкой. Лук не доводить до коричневого цвета, он должен стать прозрачным.
Шаг 2 из 10
Горячий лук смешать в миске с молоком и водой. Теперь нужно попробовать, что бы жидкость не была горячей.
Шаг 3 из 10
В теплую жидкость добавить соль, сахар и дрожжи. Муку добавляем ложкой и перемешиваем в миске.
Шаг 4 из 10
Добавить 3-4 ст.лож. оливкового масла. Тесто должно получится липким и легким. Руками не замешивать. Все действие - ложкой. Достаточно только, что бы мука смешалась с жидкостью.
Шаг 5 из 10
Оставляем в миске до увеличения теста - под крышкой.
Шаг 6 из 10
Тесто увеличилось. Смазать руки маслом, обмять тесто, разделить на две части.
Шаг 7 из 10
И придав любую форму выложить на противень. Оставить тесто на минут 40.
Шаг 8 из 10
Когда тесто вырастет - можно хлеб выпекать.
Шаг 9 из 10
При температуре 200 градусов минут 25-30.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!