Хлеб «Санта Клаус»
Хлеб "Санта Клаус" или Дед Мороз. Конечно этот хлеб подают на новогодний стол. Тесто для хлеба можно приготовить по любому рецепту. У меня со сливочным маслом на воде. Такой хлеб можно приготовить заранее и после остывания хранить в морозильной камере.
Ингредиенты
- Вода 250 мл.
- Сливочное масло 50 гр.
- Соль 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Мука 500 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Разогреть воду с сахаром и маслом до комнатной температуры. Высыпать дрожжи и перемешать.
Шаг 2 из 10
Добавляем постепенно муку с солью.
Шаг 3 из 10
Замешиваем тесто, выложить в миску и накрыть пленкой. оставить на час. Через час тесто обмять и разделить на две части. Одна часть больше, вторая меньше.
Шаг 4 из 10
Застелить противень пергаментом. Большую часть теста раскатать, придав форму груши. тесто толщиной 1 см. или как получится.
Шаг 5 из 10
Вторую часть теста разделить - для носа, усов, ободка шапки и бубона. Оставшуюся большую часть - борода. Придать форму прямоугольника и разрезать ножом или ножницами как на фото.
Шаг 6 из 10
Выложить бороду и завернуть каждую полоску.
Шаг 7 из 10
Верхнюю часть теста свернуть, выложить бубон, ободок шапки, нос, усы. Глаза из изюма или перца.
Шаг 8 из 10
Смазать желтком.
Шаг 9 из 10
И так всю бороду, нос, усы и щеки. Оставить в теплом месте на 30 минут.
Готово!
Выпекать минут 25 при температуре 210 гр.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!