Овощной хлеб
Овощной хлеб. Для этой выпечки я использую овощи - цветную капусту, морковь и тыкву. Овощей у меня 150 гр. Хлеб очень мягкий, ароматный, яркий в разрезе. Овощи у меня все замороженные.
Ингредиенты
- Морковь 50 гр.
- Тыква 50 гр.
- Капуста цветная 50 гр.
- Вода 250 гр.
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Соль 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Мука 500 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Морковь на терку, тыкву нарезать чуть мельче, капусту разобрать на соцветия.
Шаг 2 из 8
Выложить овощи в блендер, влить воду и перебить до однородной массы.
Шаг 3 из 8
Овощную массу вылить в миску и чуть разогреть со сливочным маслом. Добавить сахар, соль, дрожжи. Добавляем муку частями - муки может пойдет другое количество.
Шаг 4 из 8
Замесить тесто, выложить в миску и оставить в теплом месте на час.
Шаг 5 из 8
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Шаг 6 из 8
И выложить в форму. Оставить на минут 30-40 в теплом месте. Когда тесто поднимется - выпекаем.
Шаг 7 из 8
При температуре 210 гр. минут 35.
Готово!
Полностью остудить хлеб и можно нарезать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!