Чипати - индийский хлеб
Чипати - индийский хлеб. Это рецепт быстрого приготовления хлеба с минимальным количеством ингредиентов. Если у вас получатся лепешки - "пузыри" - их можно будет еще и наполнять начинкой.
Ингредиенты
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Воду смешать с мукой и солью.
Шаг 2 из 7
Замесить тесто, чтобы не липло к рукам. Разделить на маленькие шарики.
Шаг 3 из 7
Присыпать стол мукой. Многие советуют - нужно тесту дать отдохнуть 30 минут. Я не спорю, но если нет времени, можно готовить сразу - проверенно, все получится. Раскатать каждый шарик в тонкую лепешку - важный момент, очень тонко раскатать.
Шаг 4 из 7
Нагреть сухую сковороду и выложить лепешку. Как только лепешка пошла пузырями, перевернуть.
Шаг 5 из 7
Каждую сторону жарить по 30 секунд - примерно.
Шаг 6 из 7
А теперь интересное. Кулинарными щипцами переносим лепешку на открытый огонь и она сразу надувается. Сразу переворачиваем - здесь нужно переворачивать моментально, чтобы не спалить.
Готово!
Вот и все. Можно лепешки разрезать и начинить или подать как хлеб.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!