Эстонская булочка с корицей
Понравился 2 поварам
Просмотрен 6281 раз
Эстонская булочка с корицей - это самая вкусная булка, которую я когда-то пробовала. Получается очень нежной, отрывается слоями, вкусная и горячей, и холодной.
Ингредиенты
- Мука 1,5 ст.
- Мед натуральный 1 ст.л.
- Сливочное масло 80 гр.
- Сахар 3 ст.л.
- Молоко 120 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Корица 1 ст.л.
- Дрожжи сухие 5 гр.
- Соль щепотка
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
В тёплое молоко добавить дрожжи и мед. Перемешать. Добавить яйцо, перемешать.
Шаг 2 из 8
Добавить остывшее растопленное сливочное масло (30 гр).
Шаг 3 из 8
Просеять муку и добавить в миску, замесить тесто, оно однородное, но очень липнет к рукам. Оставить тесто на час в теплое место, чтобы поднялось.
Шаг 4 из 8
Приготовить начинку. Смешать 50 гр. мягкого сливочного масла, с сахаром и корицей.
Шаг 5 из 8
Выложить тесто на стол, присыпать мукой и раскатать в тонкий пласт (3-5 мм.). Намазать начинкой. Завернуть рулет.
Шаг 6 из 8
Разрезать рулет посредине, не дорезая до конца.
Шаг 7 из 8
Завернуть в жгут. Выпекать при температуре 180° 25-30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет