Хлеб молочный, новая форма
Вкусный нежный хлеб, интересной формы и просто батон.
Ингредиенты
- Молоко 250 мл.
- Яйцо 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Дрожжи сухие 1 ч. л.
- Соль 1 ст. л.
- Мука пшеничная 350 - 400 г.
- Желток 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
К молоку добавить масло,дрожжи и перемешать. Добавить муки 150 грамм, перемешать и отставить в сторону подняться.
Шаг 2 из 7
Когда опара начнет пузырится, добавить яйцо и соль.Перемешать.
Шаг 3 из 7
Добавить муку и замесить мягкое тесто.Дать тесту подойти 45 минут.
Шаг 4 из 7
Затем разделить тесто на двое и разминая руками сделать две лепешки или можно раскатать, но лучше руками.
Шаг 5 из 7
Свернуть рулетом, дать постоять 25 минут.
Шаг 6 из 7
Когда постоят, можно сделать надрезы как на фото или просто так оставить, переложить на противень и смазать желтком разбавленным 1 ст. л. молока,выпекать при температуре 160 до золотистой корочки.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!