Хлеб из цельнозерновой муки с луком, маслинами и сладким перцем
Когда выпекается этот закусочный хлебушек из цельнозерновой муки с добавлением лука, маслин и перца, аромат стоит по всей квартире. Красивый, с хрустящей корочкой - этот хлеб не только вкусен, но и очень полезен!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука цельнозерновая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука жерновая цельнозерновая 300 г
- Мука пшеничная 50 г
- Молоко 150-170 г
- Дрожжи свежие 15-20 г
- Соль 1 ч. ложка
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Сахар 2 ч. ложки
- Перец сладкий болгарский 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Льняное семя или кунжут для посыпки
- Маслины 10 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Насыпать цельнозерновую муку и обычную муку в глубокую миску. Смешать. Сделать углубление, добавить туда раскрошенные дрожжи, сахар, соль, растительное масло, теплое молоко.
Шаг 2 из 5
Замесить тесто. Вымесить его, чтобы не сильно липло к рукам. Добавить порезанные мелко лук, перец и маслины, хорошо вмешать в тесто.
Шаг 3 из 5
Сформовать хлеб в виде батона, посыпать семенем льна или кунжутом. Оставить для подхода на 40-45 минут в теплом месте.
Шаг 4 из 5
Когда тесто увеличится, острым ножом сделать насечки и поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку. Противень чуть смазать маслом. Выпекать 25-30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!