Кулич на сгущенном молоке
Предлагаю вам рецепт Пасхальных куличей на сгущенном молоке. Куличи получаются очень вкусные, ароматные, мягкие и воздушные. Приготовьте, вы не пожалеете.
- Вам понадобится:4 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Молоко сгущенное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Молоко сгущенное 250 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сливочное масло 80 гр.
- Сахар 2 ст.л
- Дрожжи пресованные 20 гр.
- Ванилин по вкусу
- Соль 1 щепотка
- Изюм 100 гр.
- Вода 180 мл.
- Мука пшеничная 450-500 гр
Приготовление~4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Смешать растопленное сливочное масло, сгущенное молоко, тёплую воду, сахар, щепотку соли и дрожжи.
Шаг 2 из 7
Яйца немного взбить в отдельной ёмкости. Добавить к маслу со сгущенкой яйца и ванилин. Перемешать. Если вы будете готовить белковую глазурь для куличей, то добавляйте в тесто 1 яйцо и 1 яичный желток.
Шаг 3 из 7
Затем добавить постепенно просеянную муку. Вымешать тесто в течение 10-15 минут. Тесто должно быть липким. Муки больше не добавляйте.
Шаг 4 из 7
Также в тесто добавить промытый изюм. Хорошо вымешать. Накрыть пищевой пленкой и оставить тесто подходить на 2 часа.
Шаг 5 из 7
Затем тесто обмять. Форму смазать растительным маслом. Дно формы застелить пергаментной бумагой, если нужно и бока. Тесто выложить в форму. Поставить в тёплое место на 1 час.
Шаг 6 из 7
Выпекать в разогретой духовке до 180*, 30-40 минут, в зависимости от размера куличей.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!