Луковые лепешки
Лепешки по мотивам китайской кухни. Отличная замена хлебу.
Ингредиенты
- Кефир 150 мл.
- Мука 250 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Нужно подготовить продукты.
Шаг 2 из 12
Большую луковицу нарезать полукольцами.
Шаг 3 из 12
Жарить на растительном масле до золотистого цвета. Посолить и поперчить. Потом влить соевый соус и сразу всыпать столовую ложку муки и быстро размешать.
Шаг 4 из 12
Пусть остынет.
Шаг 5 из 12
Тесто. В миске смешать кефир, соль (щепотка), оливковое масло и муку.
Шаг 6 из 12
Замесить тесто и оставить минут на 20 отдохнуть.
Шаг 7 из 12
Разрезать на четыре части.
Шаг 8 из 12
Каждый кусочек теста раскатать в лепешку и выложить начинку.
Шаг 9 из 12
Соединить края лепешки.
Шаг 10 из 12
Перевернуть швом вниз и раскатать лепешку (аккуратно, стараясь не порвать тесто). Но если и порвете, ничего страшного. Просто лепешка при жарке не вздуется. На вкус это не отразится.
Шаг 11 из 12
Выложить на сухую хорошо разогретую сковороду. Жарить на среднем огне до золотистого цвета. Вот так они раздуваются. Но потом оседают.
Готово!
Когда остынут, нужно положить в пакет.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!