Лепёшки Пиде
Вкусные,ароматные лепёшки по рецепту Карины. Я немного изменила рецептуру. Карина пишет, что тесто ОЧЕНЬ хорошо хранится до 3 дней в холодильнике.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 250 г
- Мука цельнозерновая 200 г
- Вода 250 мл + 1 ст л
- Соль 1 ч л
- Сахарный песок 1 ч л
- Сухие дрожжи 1 ст л
- Растительное масло 2 ст л
- Яйцо (используется только желток) 1 шт
- Кунжут для посыпки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Смешать два вида муки, соль, сахар и сухие дрожжи.
Шаг 2 из 7
Влить воду и замесить тесто. Добавить растительное масло. Хорошо вымесить.
Шаг 3 из 7
Тесто накрыть пищевой плёнкой и поставить подходить. Оно должно увеличиться в объёме в два раза.
Это уже подошедшее тесто.
Это уже подошедшее тесто.
Шаг 4 из 7
Тесто разделить на 4 части и сформовать руками лепёшки.
Противень застелить бумагой для выпечки, присыпать мукой и перенести лепёшки. Дать подойти 15 минут.
Противень застелить бумагой для выпечки, присыпать мукой и перенести лепёшки. Дать подойти 15 минут.
Шаг 5 из 7
Ножом для пиццы сделать полоски.
Яичный желток взбить с 1 ст л воды. Смазать поверхность лепёшек и присыпать кунжутом.
Яичный желток взбить с 1 ст л воды. Смазать поверхность лепёшек и присыпать кунжутом.
Шаг 6 из 7
Выпекать при 210С 10-15 минут до золотистого цвета.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!