Пышные оладушки на завтрак
Пышные оладьи с хрустящим краешком. Для отличного начала дня.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 500 г
- Крахмал 3 ст.ложки
- Сахар 1 ст.ложка
- Дрожжи быстродействующие 1 ч.ложка
- Соль щепотка
- Растительное масло 1 ст.ложка в тесто +для жарки
- Джем, варенье или мед для подачи
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
В глубокой миске соединяю все сухие составляющие.
Шаг 2 из 7
Перемешиваю.
Шаг 3 из 7
Вливаю теплую (примерно 40 градусов) воду. Перемешиваю.
Шаг 4 из 7
Добавляю в тесто столовую ложку растительного масла без запаха. Перемешиваю.
Шаг 5 из 7
Ставлю миску с тестом в теплое место (сверху прикрыв крышкой или просто кухонным полотенцем). Жду пока тесто поднимется, обминаю и снова жду пока пока поднимется. На этом можно жарить оладьи.
Шаг 6 из 7
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываю ложкой порции теста, формируя небольшие оладьи. Жарю не закрывая крышкой на несильном огне, с обеих сторон до готовности.
Готово!
Подаю горячими, но и холодные такие оладьи не становятся "резиновыми", остаются мягкими и вкусными. Оладьи поливаю по вкусу - джемом, вареньем, медом, сгущенкой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!