Оранжевые картофельные лепешки на сковороде
Оранжевые лепешки с картофелем красиво смотрятся на столе, да и на вкус они хороши. Я в этом рецепте буду использовать запеченный картофель и консервированный помидор. Муки сколько пойдет - все зависит от размера помидора и картофеля.
Ингредиенты
- Картофель 1 шт.
- Консервированные помидоры 1 шт.
- Горчица 1 чай.лож.
- Соль щепотка
- Мука 2-3 ст.лож
- Масло оливковое 2 ст.лож.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 8
Заранее запечь картофель.
Шаг 2 из 8
Вилкой вынуть внутреннюю часть и размять.
Шаг 3 из 8
К картофель добавить помидор (маленький) натертый на терку, горчицу, соль, масло и 2 ст.лож. муки.
Шаг 4 из 8
Замесить тесто. Если нужно, добавьте еще чуть муки.
Шаг 5 из 8
Разделить на 8 частей.
Шаг 6 из 8
Каждому шарику придать форму лепешки ладонью на рабочей поверхности. Мукой поверхность не присыпать. В тесте есть масло и лепешка хорошо снимется.
Шаг 7 из 8
Разогрета хорошо сковорода (сухая). Выложить первую лепешку и жарить с двух сторон по минуте. Пока жарится первая лепешка, придаем форму второй лепешке и так далее. Не нужно сразу все шарики формировать в лепешки, а потом жарить. Нужно готовить их последовательно.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!