Картофельный слоёный кекс-запеканка
Оригинальная слоёная запеканка-кекс из картофельных слайсов, с привкусом жареного лука и сыровяленной грудинки,запечённая в яичной смеси... Сплошной праздник живота!
Спасибо за рецепт Любашке/pupsik27
Спасибо за рецепт Любашке/pupsik27
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Бекон (с/в грудинка) 125г
- Яйцо куриное 3 шт
- Молоко 150 мл
- Лук репчатый 1 шт
- Соль, перец
- Масло растительное
- Паприка сладкая (молотая)
- Мускатный орех (молотый)
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Картофель очистить, помыть и нарезать тонкими слайсами на специальной тёрке или овощечисткой.
Шаг 2 из 6
На разогретом растительном масле поджарить лук, нарезанный мелким кубиком, грудинку, колбаску - мелким кубиком...
Шаг 3 из 6
Заливка. В мисочке взбить яйца с молоком, добавить муск.орех, соль, перец, паприку
Шаг 4 из 6
Форму для запекания (маленькая, лучше - силиконовую) смазать маслом. Выкладывать слоями: слайсы картофеля ( 1-1,5 см) - пару ложек зажарки и так далее
Шаг 5 из 6
Закончить картофельным слоем. Залить подготовленной заливкой.
Запекать в заранее разогретой до 180*С духовке. В конце можно присыпать сыром и запечь до румяности
Запекать в заранее разогретой до 180*С духовке. В конце можно присыпать сыром и запечь до румяности
Готово!
Готовую запеканку вынуть из духовки, дать немного постоять, отделить с помощью специального ножа или лопатки от формы и перевернуть на тарелку! На дне может остаться небольшой слой картошки, но это - тоже вкусно, как добавка!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо! Очень вкусно и красиво получается!