Лепешки на сливках
Лепешки на сливках. Собственно - это индийские лепешки "Наан", которые готовятся на йогурте, но здесь используются сливки. Традиционно = готовые лепешки смазываются сливочным маслом. Лепешки сытные, но очень вкусные, мягкие.
Ингредиенты
- Вода 3/4 стакан
- Сливки 1/3 стакан
- Мука 2,5 стакан
- Дрожжи сухие 2 чай.лож.
- Соль 0,5 чай.ло
- Масло растительное 2 ст.лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Теплую воду перемешать со сливками.
Шаг 2 из 10
Всыпать стакан муки, дрожжи, соль, растительное масло. Перемешать деревянной ложкой.
Шаг 3 из 10
Высыпать остальную муку и замесить эластичное тесто.
Шаг 4 из 10
Выложить в миску, накрыть пленкой и оставить на 30 минут.
Шаг 5 из 10
Потом разделить тесто на несколько частей.
Шаг 6 из 10
И каждую раскатать толщиной 0,5 см. диаметром 20 см. Пусть лепешки будут разной формы - не старайтесь раскатать правильную форму, ведь мы готовим деревенскую пищу.
Шаг 7 из 10
Уже нагрета сухая сковорода. Жарим первую сторону до появления пузырей.
Шаг 8 из 10
Переворачиваем и жарим вторую сторону.
Шаг 9 из 10
Пока жарится первая лепешка, раскатываем вторую - непрерывный процесс. Каждую лепешку смазать сливочным маслом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!