Сельдь в горчичном маринаде
Сельдь в горчичном маринаде. Селедка - одна из самых востребованных и вкусных рыб. Из нее готовят разнообразные блюда и конечно - засолка. Я предлагаю приготовить сельдь в горчичном маринаде.
Ингредиенты
- Вода 1 литр
- Соль 3 ст лож.
- Сахар 2 ст.лож.
- Горчица сухая 2 ст.лож.
- Семена горчицы 1 ст.лож.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 4 шт.
- Гвоздика 2 шт.
- Кардамон 2 шт.
- Перец черный 4 шт.
- Сельдь мороженая 2 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Все специи высыпать в сотейник.
Шаг 2 из 5
Залить водой,перемешать и довести до кипения. Накрыть крышкой и дать полностью остыть.
Шаг 3 из 5
Сельдь очистить, отрезать голову и выпотрошить.
Шаг 4 из 5
Рыбу сложить в банку и залить остывшим маринадом. Накрыть крышкой и отправить на 3 дня в холодильник.
Готово!
Через три дня можно подавать вкуснейшую рыбу с луком и зеленью, полив растительным маслом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!