Лепешки на кефире
Лепешки на кефире "Объедение" полностью оправдывает свое название. Не смотря на то, что лепешки готовятся из самых простых и доступных продуктов - результат превосходит все ожидания. Такие лепешки отлично подойдут на перекус или на завтрак.
Ингредиенты
- Мука 2,5 стакан
- Кефир 2,5 % 0,5 л
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сыр плавленый 3 шт
- Яйцо (отварное) 2 шт
- Петрушка 1 пучок
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 15
В глубокую посуду наливаем кефир, добавляем соль, сахар, соду и растительное масло.
Шаг 2 из 15
Добавляем просеянную муку, около 2-х стаканов. Количество муки может отличатся от указанного, так как это зависит от качества муки. Поэтому замешиваем тесто добавляя постепенно муку.
Шаг 3 из 15
Перемешиваем. У нас должно получится мягкое эластичное тесто.
Шаг 4 из 15
Рабочую поверхность посыпаем мукой и домешиваем тесто уже на столе, понемногу добавляя муку. Тесто должно хорошо облипать от рук.
Шаг 5 из 15
Делим тесто на 10 одинаковых кусочков.
Шаг 6 из 15
Раскатываем каждый кусок в тонкую лепешку.
Шаг 7 из 15
Вареные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем на кубики.
Шаг 8 из 15
Натираем плавленые сырки на крупной терке.
Шаг 9 из 15
Нарезаем мелко свежую петрушку.
Шаг 10 из 15
Начинку слегка подсаливаем и перемешиваем.
Шаг 11 из 15
Готовую начинку делим на 10 частей и выкладываем на лепешки.
Шаг 12 из 15
Края лепешки защипываем, как на пирожках. И раскатываем скалкой, как можно тоньше.
Шаг 13 из 15
Сковороду хорошо нагреваем, смазываем растительным маслом и жарим лепешку две минуты.
Шаг 14 из 15
Переворачиваем и так же жарим 2-3 минуты с другой стороны.
Готово!
Готовые лепешки подаем горячими. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!