Постный «наполеон»
По вкусу этот торт конечно отличается от классического наполеона, но структура его очень похожа.
Ингредиенты
- Мука (стакан емкостью 240 мл) 2 и 1/4 стак.
- Соль щепотка
- Вода газированная 0,5 стак.
- Масло растительное 0,5 стак.
- Вода 2 стак.
- Кислота лимонная щепотка
- Сахар 1 стак.
- Крупа манная 4 ст.л.
- Ванильный сахар 1 пакет.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Просеять муку в глубокую миску, влить растительное масло, холодную газированную воду,добавить лимонную кислоту, посолить.
Шаг 2 из 6
Быстро замесить крутое тесто. Завернуть в целлофан и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 3 из 6
Приготовить крем: в воду всыпать сахар и ванильный сахар, закипятить, добавить манную крупу.
Шаг 4 из 6
Варить до готовности манки. Остудить. Тесто разделить на 7 частей. Раскатать тоненькие коржи, подровнять крышкой и обрезать края. Поколоть вилкой. Обрезки также испечь.
Шаг 5 из 6
Коржи выпечь в разогретой до 180 градусов духовке до небольшой румяности. Теплыми перемазать коржи и бока торта кремом. Обрезки измельчить в блендере. Обсыпать крошкой торт и дать пропитаться ночь в холодильнике.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!