Мокрый шоколадный манник с вишнево-молочной заливкой
Пышный манник с добавлением порошка шоколадного напитка получается невероятно нежным и вкусным, если сделать сладкую пропитку из горячего молока и вишневого сиропа. Такой пирог просто тает во рту!
Ингредиенты
- Мука 1 ст.
- Крупа манная 1 ст.
- Молоко 0,5 ст.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Кефир 1 ст.
- Сахар 0,5 ст.
- Маргарин 50 гр.
- Сода 1 ч.л.
- Сироп вишневый 0,5 ст.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Вылейте в миску теплый кефир, добавьте необходимо количество манной крупы. Многие авторы советуют отставить смесь на полчаса, чтобы манка набухла. Я этого не делаю, и манник всегда получается пышным. Набухшая манка дает пирогу лишнюю клейкость.
Шаг 2 из 9
Вбейте также куриные яйца, всыпьте сахар.
Шаг 3 из 9
Перемешайте и влейте растопленный маргарин. Еще разок перемешайте.
Шаг 4 из 9
А теперь добавьте пшеничную муку, соду и какао (я использовала шоколадный напиток).
Шаг 5 из 9
Получается шоколадное манное тесто.
Шаг 6 из 9
Вылейте тесто в форму и отправьте в духовку на полчаса (температура 180 градусов).
Шаг 7 из 9
Пока манник выпекается, готовим заливку. Возьмите вишневый (или любой другой, по вашему усмотрению) сироп.
Шаг 8 из 9
Добавьте в него стакан горячего молока. Эту смесь вылейте прямо на манник за 5 минут до его готовности. На оставшееся время отправьте манник обратно в духовку. Жидкая смесь из молока и сиропа мгновенно впитается в выпечку, сделает ее мягкой и сочной.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!