Шоколадные панкейки на кефире
Пышные шоколадные панкейки на кефире. Панкейки подавайте с любым вашим любимым сиропом, я подала с медом. Количество сахара и какао-порошка регулируйте по своему вкусу, угощайтесь!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Кефир
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Кефир 400 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло растительное 6 ст. л.
- Соль щепотка
- Мука пшеничная 200 г.
- Сахар 3-4 ст. л.
- Какао-порошок 3 ст. л.
- Сода гашеная уксусом 0.5 ч. л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
В кефир комнатной температуры добавить куриные яйца, сахар и соль по вкусу, взбить венчиком.
Шаг 2 из 5
Добавить какао-порошок, растительное масло, порциями пшеничную муку и гашеную уксусом соду. Соду гасить не обязательно, если кефир достаточно кислый (я гасила). Количество муки регулируйте по своему усмотрению, возможно понадобится чуть меньше или больше муки, все будет зависеть от качества муки и густоты кефира. Консистенция теста должна быть как жидкая сметана.
Шаг 3 из 5
Разогреть хорошо сковороду, вылить небольшую порцию теста. Переворачивать когда на панкейке появятся много пузырьков. Я первый раз всегда сковороду смазываю растительным маслом, далее готовлю без масла.
Шаг 4 из 5
Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!