Фриттеры яблочные
Фриттеры - это иностранное лакомство, сложные оладьи. Фритеррами в Америке могут называть все что угодно, жареное во фритюре. Непередаваемо вкусные оладьи, в которых больше яблок, чем самого теста. Сочные, нежные, ароматные - обязательно попробуйте, неописуемо вкусно!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука 160 г
- Сок яблочный 11+2 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Стружка кокосовая 2 ст.л.
- Корица 1+0,5 ч.л.
- Яблоко 2-3 шт
- Масло растительное для жарки
- Сахарная пудра 70 г
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
К просеянной муке добавить кокосовую стружку, разрыхлитель и корицу (1 ч.л.). Перемешать. Добавить в мучную смесь яйцо, влить яблочный сок (11 ст.л.).
Шаг 2 из 8
Замесить венчиком тесто. Тесто по консистенции должно быть гуще, чем на обычные оладьи.
Шаг 3 из 8
Яблоки нарезать кубиками (0,5-1 см), удалив сердцевину, и добавить их в тесто.
Шаг 4 из 8
Все тщательно перемешать. Если понадобится, добавьте еще муки, тесто должно быть довольно густым. В сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать фриттеры в сковороду ложкой, чуть придавливая, формируя небольшие оладьи.
Шаг 5 из 8
Жарить на небольшом огне, по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности.
Шаг 6 из 8
Готовые яблочные фриттеры для удаления лишнего жира поместить на бумажное полотенце.
Шаг 7 из 8
Приготовить соус: к яблочному соку (2 ст.л.) добавить сахарную пудру и корицу (0,5 ч.л.). Пудру всыпайте частями и смотрите на консистенцию, которая вам нужна. Все тщательно перемешать и соус готов.
Готово!
Безумно вкусные яблочные фриттеры подать в теплом виде, полив соусом. В холодном виде эти оладьи не менее вкусны!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!