Банановый кекс с маком и лимонной глазурью
Удивляйте своих близких!!!)
Ингредиенты
- 250 г муки 250
- 1,5 ч.л. разрыхлителя 1,5
- 1/4 ч.л. молотой корицы 1/4
- 1/2 ч.л. соды 1/2
- 1/4 ч.л. соли 1/4
- 3 ст.л. мака 3
- 2 небольших спелых банана 2
- 100 мл кефира 100
- 100 г масла комнатной температуры 100
- 150 г сахара 150
- 2 яйца 2
- Для глазури:1 лимон 80 г сахарной пудры 1
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Обжариваю бананы с 2х сторон на масле ,посыпаю сах.песком,добавляю чуть водички....уходит где то на приготовление 10мин.
Шаг 2 из 7
Я в блендере сразу всё взбила Бананы вместе с кефиром ,масло с сахаром,яйца и перемалываем до однородности.Муку с содой, солью, корицей ,маком и разрыхлителем затем смешиваем с содержимым в блендере.
Шаг 3 из 7
Форму смазываю маслом...выкладываем тесто,сверху наши бананы...и на них тесто...
Шаг 4 из 7
ставим в духовку до готовности...
Шаг 5 из 7
Пока остывает кекс, готовим глазурь. Для этого трем на терку цедру лимона, смешиваем с сахарной пудрой. Постепенно вливая 2 ст.л.лимонно сока, взбиваем миксером до однородной консистенции.
Поливаем глазурью остывший кекс, даем немного застыть.
Поливаем глазурью остывший кекс, даем немного застыть.
Шаг 6 из 7
А вот и наши бананчики-сюрпризы....
Готово!
Ммммм...)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!