Пончики с брусникой
Очень вкусные пончики, вкуснее я еще не пробовала! Идея рецепта из книги А. Селезнева. Попробуйте обязательно! :)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука 300-350 г
- Соль 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель 0,5 ст.л.
- Ванилин по вкусу
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 80-100 г
- Сметана 100 г
- Сливочное масло 25 г
- Брусничный соус 50 г
- Лимон (только цедра) 1 шт.
- Масло растительное для фритюра
- Сахарная пудра для посыпки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Муку трижды просеять с солью и разрыхлителем. Сахар смешать с ванилином. Взбить яйцо до пышной массы, постепенно добавляя сахар, взбить до консистенции сметаны.
Шаг 2 из 8
Добавить сметану, растопленное сливочное масло, соус Дикая брусника и цедру. Хорошо перемешать.
Шаг 3 из 8
Постепенно всыпая мучную смесь, замесить эластичное тесто.
Шаг 4 из 8
Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 5 из 8
Тесто раскатать, вырезать любые фигурки.
Шаг 6 из 8
Жарить во фритюре до румяности.
Шаг 7 из 8
Выкладывать на бумажное полотенце,
Готово!
затем посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Большое спасибо!
Вкуснота и красота !
Спасибо!