Дрожжевые оладьи
Сегодня у нас на завтрак пышные, румяные, мягчайшие с пылу с жару оладушки. А если к ним подать еще медку или вареньица, да с чашечкой ароматного травяного чая, вкуснейшего только что сваренного кофе или теплого молока – вообще за уши не оттащить. Сегодня мы приготовим очень простые, но невероятно пышные и вкусные оладьи на молоке с дрожжами. Поверьте, это реально просто.
Ингредиенты
- Мука 260 г
- Молоко 1,5 стак.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1 щепот.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 12
В молоко добавляем сахар, дрожжи и размешиваем до растворения сахара.
Шаг 3 из 12
Добавляем растительное масло, затем муку, перемешиваем.
Шаг 4 из 12
К муке добавляем соль, перемешиваем. Добавляем муку но не всю сразу, а за 2-3 раза.
Шаг 5 из 12
Тесто должно быть однородным.
Шаг 6 из 12
Чашу с тестом прикрываем полотенцем и ставим в тёплое место (у меня это микроволновая печь). Рядом ставлю большую кружку с кипятком, закрываю микроволновку. В ней от кипятка становится тепло и тесто быстро подходит.
Шаг 7 из 12
Тесто должно увеличиться в 2-3 раза.
Шаг 8 из 12
Тесто не обминаем, а очень аккуратно столовой ложкой под стеночкой набираем тесло и выливаем на сковоролу с разогретым маслом. Жарим оладьи на среднем огне.
Шаг 9 из 12
Переворачиваем, а готовые отправляем на тарелку с салфеткой, чтобы убрать лишний жир.
Шаг 10 из 12
Оладьи готовы!
Шаг 11 из 12
Они мягкие, пышные, нежные!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!