Карамелизованные оладьи
Оладьями можно накормить всю семью, готовятся они быстро. Пышные оладьи на кефире вкусны и сами по себе. Но если готовые оладьи посыпать сахаром, то получим просто необыкновенный результат - карамелизованные оладьи.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука пшеничная 250 гр.
- Кефир 3,2% 1 стакан
- Сода 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар ванильный по вкусу
- Сахар 1 ст.л.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
В теплый кефир добавляем соду.
Шаг 2 из 11
Затем добавим яйцо, щепотку соли, ваниль и чайную ложку сахара. Перемешиваем.
Шаг 3 из 11
Теперь постепенно всыпаем муку и перемешиваем.
Шаг 4 из 11
Тесто должно быть, как густая сметана. Оставляем на 15-20 минут.
Шаг 5 из 11
Выкладываем в хорошо разогретое масло столовой ложкой на сковороду и жарим до готовности
Шаг 6 из 11
Затем переворачиваем и жарим с другой стороны.
Шаг 7 из 11
Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце.
Шаг 8 из 11
Затем посыпаем оладушки сахаром
Шаг 9 из 11
Перекладываем опять на сковороду, огонь делаем минимальным
Шаг 10 из 11
Накрываем крышкой и ждем пока растает сахар. Надо контролировать, чтобы не подгорели оладушки и во время выключить сковороду.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!