Спагетти с баклажаном и фаршем
Блюдо приготовленное по этому рецепту, очень вкусное и смотрится эффектно. такое блюдо можно свободно подать гостям. Это у нас в стране пасту подают только домашним, а в Италии подают в обязательном порядке, даже на свадьбах.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста спагетти
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Паста спагетти 150 гр.
- Фарш свиной 250 гр.
- Баклажан 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Брынза по вкусу
- Помидор по вкусу
- Сметана 2 ст.лож.
- Шпинат 1 кубик
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сок томатный 0,5 стакан
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 13
Баклажан нарезать пластинами и обжарить на оливковом масле, чуть подсолив. У меня баклажан замороженный. Выложить на блюдо остывать.
Шаг 2 из 13
Спагетти отварить в подсоленной воде минут пять и оставить в воде еще на пять минут.
Шаг 3 из 13
Где жарились баклажаны, пожарить лук до мягкости.
Шаг 4 из 13
К луку вылить сметану, поперчить и довести до кипения.
Шаг 5 из 13
Слить полностью воду с пасты. Половину сметанного соуса вылить в спагетти и добавить кубик шпината, перемешать и накрыть крышкой.
Шаг 6 из 13
В остатки сметанного соуса выложить фарш, посолить.
Шаг 7 из 13
Вылить томатный сок и тушить до готовности фарша.
Шаг 8 из 13
В форму для запекания выложить пасту.
Шаг 9 из 13
На каждый ломтик баклажана выложить готовый фарш.
Шаг 10 из 13
Свернуть в кулек и освободив место между пастой, вставить кулечки.
Шаг 11 из 13
разложить брынзу или сыр между кулечками.
Шаг 12 из 13
Разложить помидор (помидор у меня замороженный).
Готово!
И выпекать при температуре 180 градусов минут 5-7.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!