Домашняя паста Тальятеле.
Свежая домашняя паста не может оставить равнодушным никого. Самое сложное, отыскать муку из твердых сортов пшеницы, а все остальное легко и просто. Такую пасту лучше готовить небольшими порциями и варить свежей, но, можно и заморозить.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 200 г
- Соль 3 щепотки
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Мука пшеничная 2 ст. л.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Яйца с солью взбиваем венчиком.
Шаг 2 из 6
Добавляем муку из твердых сортов пшеницы.
Шаг 3 из 6
Наливаем немного оливкового масла и замешиваем тесто.
Шаг 4 из 6
Комок теста посыпаем пшеничной мукой и раскатываем очень тонко. Затем, снова посыпаем мукой и складываем слоями.
Шаг 5 из 6
Сложенное тесто разрезаем на полоски.
Готово!
Варим Тальятеле в подсоленной воде, дополняем брынзой и оливками, поливаем оливковым маслом. Паста готова, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!