Спагетти со свиной грудинкой и яично-сливочным соусом
Спагетти со свиной грудинкой и яично-сливочным соусом - вкусное, сытное блюдо для вашего повседневного стола. На первый взгляд сочетание помидора и сливок удивляет, но поверьте, получается гармонично и очень вкусно.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста спагетти
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Паста спагетти 300 г
- Грудинка свиная 150-200 г
- Помидор 1 шт
- Сливки 100 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Чеснок 1 зуб.
- Сливочное масло 20 г
- Масло растительное 1-2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Сыр голландский 30 г
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Свиную грудинку порезать тонкими ломтиками-полосочками.
Шаг 2 из 8
Обжарить грудинку на растительном масле до румяности. Посыпать немного специями. Добавить очищенный от кожицы и порезанный кубиками помидор, перемешать, немного посолить. Обжарить все вместе на небольшом огне минуты 3-4.
Шаг 3 из 8
После чего добавить измельченный чеснок, перемешать и выключить газ, сковороду отставить.
Шаг 4 из 8
В сливки добавить яйцо, чуточку посолить и взбить вилкой или венчиком.
Шаг 5 из 8
В сковороду, с уже немного остывшей грудинкой влить яично-сливочную смесь, поставить сковороду на слабый огонь. При постоянном помешивании прогреть все около 1 минуты, не доводя до кипения, чтобы не свернулось яйцо.
Шаг 6 из 8
Отварить спагетти по инструкции на упаковке, слить воду.
Шаг 7 из 8
Сразу же, заправить горячие спагетти содержимым сковороды. Спагетти обязательно должны быть очень горячими! Подавать очень вкусные спагетти с грудинкой и яично-сливочным соусом в горячем виде, посыпав сверху тертым сыром.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!