Овощной соус с пастой

lorik26

9-10-2017, 16:06

0 голосов

Овощной соус с пастой. Соус из овощей и грибов для этого рецепта готовятся очень быстро и остаются чуть сыроваты. Помидоры можно оставить свежие и высыпать их с макаронами в самом конце.

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Макароны ракушки
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Макароны ракушки 150 гр.
Лук репчатый 0,5 шт.
Каперсы горсть
Чеснок 2 шт.
Шампиньоны 3 шт.
Кабачок 3 ломтика
Перец болгарский 1 шт.
Помидор 2 шт.
Базилик 1 веточка
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Итальянские травы 0,5 чай.ло

Приготовление~10-20 минут

Шаг 1 из 7

Жарим сначала лук, потом добавить каперсы, чеснок, специи.

Шаг 2 из 7

Следом отправить кабачок и грибы. Грибы я нарезала на 4 части, кабачок чуть мельче. Жарить минуты 2-3.

Шаг 3 из 7

Теперь высыпать болгарский перец и...

Шаг 4 из 7

Мелко нарезать помидор или использовать томатную пасту. Тушить пару минут, добавить в конце базилик или другу ароматную зелень. Посыпать чуть сахаром. Посолить и поперчить.

Шаг 5 из 7

Отварить макароны и смешать с овощным соусом.

Шаг 6 из 7

Перемешать. И сразу подавать.

Готово!

Приятного аппетита!