Овощные каннеллони
Каннеллони, фаршированные овощами и приготовленные на пару.
Ингредиенты
- Каннеллони 15-17 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Сладкий перец Половинка
- Репчатый лук 1 шт.
- Томат 1 шт.
- Свежие шампиньоны 5-6 шт.
- Оливковое масло 3-4 ст.л.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Панировочные сухари 3 ст.л.
- Соль, черный перец, чеснок По вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Все овощи нарезать мелкими кубиками.
Баклажан нарезать, посолить и оставить выделиться сок. Затем отжать.
Баклажан нарезать, посолить и оставить выделиться сок. Затем отжать.
Шаг 2 из 9
На оливковом масле припустить репчатый лук, добавить перец.
Шаг 3 из 9
Затем грибы, томат и отжатые кусочки баклажана.
Посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и потушить 10 мин.
Посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и потушить 10 мин.
Шаг 4 из 9
Начинке дать немного остыть, выбить яйцо, размешать.
Шаг 5 из 9
Добавить панировочные сухари.
Шаг 6 из 9
Каннеллони поставить вертикально и начинить овощным фаршем.
Шаг 7 из 9
Готовы к варке..
Шаг 8 из 9
Пароварочный этаж смазать маслом. Каннеллони так же промазать оливковым маслом.
Уложить, оставляя между ними небольшие расстояния. Поставить готовиться на 10 мин. с момента закипания воды.
Уложить, оставляя между ними небольшие расстояния. Поставить готовиться на 10 мин. с момента закипания воды.
Готово!
Для соуса я использовала уже готовый томатный соус с приправами "Панзани"
Приятного аппетита !
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!