Шпецле
Шпецле - вид сырой пасты, очень популярный в Германии. Блюдо очень быстро замешивается и натирается на тёрке, прямо в кипящую воду. Вкус - превосходный!
Огромное спасибо Людочке beautiful woman за удачный рецепт теста для шпецлей!
Огромное спасибо Людочке beautiful woman за удачный рецепт теста для шпецлей!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 3/4 стак
- Яйцо 1 шт
- Соль 1 ч.л.
- Молоко 1/4 стак.
- Зелень
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Набор продуктов.
Шаг 2 из 6
Просеять в миску муку, добавить соль. В другой миске смешать яйцо, молоко, зелень по вкусу.
Шаг 3 из 6
Влить жидкие составляющие в муку (тогда не будет комочков) и перемешать до однородности. Взбить деревянной лопаткой. Вот такая вязкая, как патока, масса должна получиться. Оставить на 20 мин.
Шаг 4 из 6
Вскипятить большую кастрюлю с водой и добавить побольше соли, чтобы вкус воды был, как у морской. Если нет шпецлетёрки, то можно положить на кастрюлю обычную тёрку и распределить по тёрке порционно тесто, протирая с помощью ложки и помогая ему упасть в кипящую воду.
Шаг 5 из 6
Шпецле всплывают очень быстро. Вылавливаем их шумовкой.
Готово!
Полить сливочным или растительным маслом. Можно подавать, посыпав сыром. Или к мясным гарнирам, у которых есть соусы.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо за идейку приготовления дома!