Паста с креветками
Что самое главное в пасте? Это конечно же соус. Приготовьте вкусный соус к итальянской пасте или к нашим макаронам и будет счастье вам и вашему желудку.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста спагетти
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Паста спагетти 100 г
- Креветки 200 г
- Перец болгарский 1 шт
- Чеснок 1-2 зубка
- Лук репчатый 1 шт
- Сливки 10% 200 мл
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Мука 1 ст.л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
На разогретую сковороду наливаем растительное масло, кладем мелко рубленный чеснок и быстро обжариваем. Добавляем лук и пассеруем на медленном огне до прозрачности.
Шаг 2 из 8
Потом добавляем мелко перец, нарезанный кубиками. Пассеруем еще немного, пока перец не обмякнет.
Шаг 3 из 8
Тонкой струйкой вливаем сливки, доводим до кипения.
Шаг 4 из 8
Добавляем в соус 1 ст.л. муки, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Еще раз доводим до кипения и держим пару минут. Если соус получится слишком густым, можно добавить немного воды, в которой варились креветки.
Шаг 5 из 8
Креветки отвариваем в подсоленной воде, с лавровым листом и перцем горошком минут 5. Сливаем воду, чистим креветки от панциря, аккуратно удалите кишечную вену.
Шаг 6 из 8
Пасту отварите в подсоленой воде до состояния аль-денте.
Шаг 7 из 8
В соус выложите спагетти и рубленную зелень, перемешайте и дайте спагетти напитатья соусом.
Готово!
В тарелку выложите пасту, украсьте креветками и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!