Пельмени из щуки.

Elia

11-08-2012, 09:36

0 голосов

Приходит отец с работы домой, а маленькая дочка вся в слезах.
- Чего ревешь, мать твоя женщина?!
Девочка отвечает:
- Да Мурзик, мать его киска, сожрал карасика, мать его рыбка...

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Вода
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 3

я как всегда по разному делаю!!!))))Но никогда не разваливаются....
В этот раз так.....
Стакан воды,1яйцо,соль,масло чуть подсолн. взбиваю и вливаю в муку перемешивая пока жидкость заберёт нужное кол.муки...затем руки маслом и ещё тискаю добавляя муки,тесто получается нежное оставляю мин.на 30мин.пока фарш готовлю....)
Когда раскатываешь тоже чуть муки подсыпаешь,тесто эластичное и хорошо скрепляется...
Фарш:щуку отделила от косточек и через мясорубку,лук,морковку,,масло чуть,специи добавила.
Рыбное филе из трески или пикши, морского окуня, судака, думаю какую любите...

Шаг 2 из 3

Очень нежные получились!!!
Я с бульончиком мммм.....)

Готово!

Рыбные пельмени....)
Только жаренные!!!