Жареные пельмени с грибами и капустой
Как принято считать, пельмени придумали в Китае. Не знаю, там ли придумали жарить пельмени, но пельмени, жареные по-китайски – это очень вкусно! Попробуйте этот рецепт жареных пельменей, и старое блюдо заиграет новыми красками.
Ингредиенты
- Мука (для теста) 500 г
- Вода 300 мл
- Лук репчатый 2 шт.
- Капуста белокочанная 300 г
- Шампиньоны 200 г
- Соль,перец
- Масло растительное для обжарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Из муки, воды, и соли замешиваем тесто, накрываем его и оставляем на 30 минут.
Шаг 2 из 6
Шинкуем капусту, ошпариваем ее кипятком, охлаждаем и отжимаем воду. Лук и грибы нарезаем небольшими кусочками, также ошпариваем и отжимаем, соединяем с капустой, перемешиваем, и солим по вкусу.
Шаг 3 из 6
Тесто раскатываем в тонкий пласт, с помощью выемки вырезаем кружки диаметром 6 см.
Шаг 4 из 6
На середину каждого кружка кладем по чайной ложке фарша, края плотно соединяем и защипываем.
Шаг 5 из 6
...
Готово!
Обжаривайте пельмени во фритюре до золотистого цвета. Вот и готовы пельмешки!!! Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!