Лаваш
Лаваш - пресный белый хлеб из пшеничной муки, распространённый преимущественно у народов Кавказа. Его пекут в виде пышной лепешки, круглой или овальной формы. Это толстый лаваш.
Ингредиенты
- Мука 500 гр.
- Вода 400 мг
- Соль 1 чай.ло
- Сахар 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Масло растительное 0,5 стакан
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Муку смешать с солью, сахаром, дрожжами.
Шаг 2 из 10
Постепенно вливаем теплую воду и перемешиваем ложкой (можно миксером). Тесто должно прилипать к рукам.
Шаг 3 из 10
Руки смазать маслом и чуть замесить тесто в миске. накрыть пленкой и оставить на минут 40 для поднятия теста.
Шаг 4 из 10
Тесто через 40 минут обмять, смазанными маслом руками.
Шаг 5 из 10
Накрыть пленкой и оставить еще на 40 минут.
Шаг 6 из 10
Потом тесто обмять и вывалить на противень. Руки смазать маслом и формуем лепешку. Пальцами сделать борозду. Но это не обязательно. Оставляем на минут 30.
Шаг 7 из 10
За это время тесто поднимется и можно отправлять в разогретую духовку до 200 градусов.
Шаг 8 из 10
Выпекать минут 20-25.
Шаг 9 из 10
Когда лаваш полностью остынет на решетке, можно ломать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!