Домашние пельмени с утиным мясом и укропом
Домашние пельмени с утиным мясом и укропом. Домашние пельмени конечно же намного вкуснее покупных, ты точно знаешь что под слоем теста фарш. У меня пельмени впрок из утиного мяса с укропом. очень вкусно. Пельменей получается много, не взвешивала, хватит на долго.
Ингредиенты
- Мясо утки 500 гр.
- Вода 250 мл.
- Молоко 250 мл.
- Яйцо куриное 1 шт..
- Масло растительное 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста 15 гр.
- Мука 1кг.
- Укроп пучок
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Для начала приготовить фарш. У меня из утки.
Шаг 2 из 9
далее перекрутить через мясорубку лук и чеснок.
Шаг 3 из 9
Добавить измельченный укроп. Перемешать. Добавить специи по вкусу.
Шаг 4 из 9
Приготовить тесто. Соединить воду, молоко, яйцо, муку, разрыхлитель теста, растительное масло. Замесить тесто. Дать ему отдохнуть 20 минут.
Шаг 5 из 9
Тонко раскатать тесто. Накрыть на форму для пельменей.
Шаг 6 из 9
Выложить фарш.
Шаг 7 из 9
Выложить второй пласт тонко раскатанного теста. Скалкой раскатать, убрать лишнее тесто.
Шаг 8 из 9
Выложить пельмени на доску и заморозить впрок.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!