Пельмени утино-куриные
Кто не любит пельмени? по моему их любят все, просто не любят лепить :)). Сегодня я расскажу вам свой рецепт приготовления пельменей. А пельмени мы будем готовить их утино-куриного фарша.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка утиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка утиная 1 шт
- Грудка куриная 1 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вода 500 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль 0,5 ч.л
- Мука 1 кг
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
В теплую воду добавляем соль и вбиваем яйцо. Венчиком тщательно размешиваем. Всыпаем муку.
Шаг 2 из 8
И замешиваем эластичное тесто. Кладем его на время пока делаем фарш в пакет.
Шаг 3 из 8
Далее пропускаем через мясорубку утиную грудку, куриную грудку и лук.
Шаг 4 из 8
Солим и перчим и все тщательно перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Затем раскатываем тесто и формой вырезаем кружочки.
Шаг 6 из 8
Лепим пельмени.
Шаг 7 из 8
Ставим кастрюлю с водой на плиту. Добавляем соль, лавровый лист и черный перец горошком. Бросаем в закипевшую воду пельмени и варим их 5-7 минут.
Готово!
Пельмешки готовы, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!