Рубленные котлеты из утиной грудки
Рубленные котлеты из утиной грудки - это один из любимых рецептов моего мужа. Котлеты по такому рецепту получаются очень сочные и вкусные. Кожу из грудки не обрезаем, ее так же используем для котлет, именно она даст котлетам такую сочность.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка утиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка утиная 1 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Смесь перцев по вкусу
- Крахмал 1 ст.л
- Соль по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 7
Итак, нам понадобится утиная грудка.
Шаг 2 из 7
Мелко ее нарезаем ножом.
Шаг 3 из 7
Добавляем так же мелко порезанный лук.
Шаг 4 из 7
Разбиваем яйцо ( у меня утиное, я разбила одно, если обычные куриные яйца, то нужно брать 2 шт). Добавляем соль, смесь перцев и крахмал.
Шаг 5 из 7
Всё тщательно перемешиваем, фарш готов, можно готовить котлеты.
Шаг 6 из 7
Выкладываем ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом и жарим на медленном огне до румяной корочки с двух сторон.
Готово!
Котлеты готовы, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!