Постные пельмени с соевым мясом
Рекомендую приготовить постные пельмени с соевым мясом. Отличный вариант для поста, а также для вегетарианского питания. Пельмени получаются с мягким и нежным тестом и вкусной и сочной начинкой. Пельмени подавать со сметаной и сливочным маслом.
- Вам понадобится:55 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Вода 150 мл.
- Соль 1/4 ч. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Мука пшеничная 150 г.
- Соя 100 г.
- Кубик бульонный 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец душистый 1 г.
- Сливочное масло 15 г.
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 16
В кипяток добавить кубик и хорошо перемешать.
Шаг 2 из 16
Добавить сою, перемешать. Накрыть крышкой и настоять 20 минут.
Шаг 3 из 16
Хорошо отжать сою.
Шаг 4 из 16
Пропустить сою через мясорубку.
Шаг 5 из 16
Добавить натертый лук на крупной терке.
Шаг 6 из 16
Добавить соль и перец по вкусу и хорошо перемешать.
Шаг 7 из 16
В миску добавить яйцо, соль, растительное масло. Перемешать.
Шаг 8 из 16
Добавить воду и хорошо перемешать.
Шаг 9 из 16
Добавить муку и замесить тесто.
Шаг 10 из 16
Раскатать тесто толщиной 2-3 мм. И стаканом выдавить кружочки.
Шаг 11 из 16
На середину каждого кружочка ложим фарш.
Шаг 12 из 16
Хорошо залипить края придавая форму пельменей.
Шаг 13 из 16
В кипящую и подсоленную воду ложим пельмени. Довести до кипения и варить 5 минут.
Шаг 14 из 16
Шумовкой достать пельмени.
Шаг 15 из 16
Добавить сливочное масло.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!