Мини пицца на батоне (багете)

nnoir

16-04-2014, 08:10

0 голосов

Это блюдо можно готовить как на батоне, так и на багете. Разница будет лишь в размере готового блюда.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Говядина
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Говядина 500 гр
Томатный сок или соус 3 ст. ложки
Сметана 3 ст. ложки
Соль и перец по вкусу
Твердый сыр 1-2 вида( у меня пармезан и Российский) общей массой 150 гр
Батон белого хлеба 1 шт
Зелень любая по вкусу

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 8

Великое множество пицц есть на этом свете. Разница начинается от состава продуктов до толщины теста, от начинки, до способа формовки. Я предлагаю вам почти студенческий вариант пиццы. Все легко и просто. Данное блюдо можно приготовить в микроволновке, в духовке. Даже на сковороде. Откуда у студента кусок говядины? ну, я вам так скажу, чем кушать нынешнюю колбасу по цене 7 уе за 1 кг, лучше купить кусок говядины, которая вам обойдется по такой же цене. А из такого количества говядины можно приготовить не только эту пиццу. Ну сейчас не об этом. Говядину отварить до готовности. Кладем говядину в кипящую воду. Саму воду не солим. Варим мясо дот готовности. Не забудьте собрать пенку. Мясо следует посолить в конце варки. Почему? Мясо не кладем в холодную воду, ибо оно отдаст бульону все вкусы, ароматы и запахи. Само будет безвкусное. Не солим мясо потому, что посолив мясо в начале варки испортим его безвозвратно. Соль выгоняет из мяса все соки. Готовый продукт будет жестким и безвкусным.

Шаг 2 из 8

Мясу дать остыть. Перекрутить через мясорубку.

Шаг 3 из 8

Батон белого хлеба нарезать. Можно купить уже нарезанный.

Шаг 4 из 8

Смешайте сметану и томатный соус. Прибавьте специи по вкусу. Возможно нужно добавить соли или сахара. Полученную массу нанесите слоем на каждый кусочек батона.

Шаг 5 из 8

На каждый кусочек батона, поверх соуса нанесите слой мяса.

Шаг 6 из 8

Натрите на терку два вида сыра. Смещайте их. Нарезать мелко зелень. Нанесите слоем поверх мяса сначала зелень, потом сыр.

Шаг 7 из 8

Выложите кусочки на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте мини пиццу в духовке 15 минут. Сыр должен расплавится. Достать и подать к столу. Как я уже говорила, это блюдо можно приготовить в микроволновке. Выложите кусочки батона с начинкой на тарелку. При полной мощности нагревайте 1 минуту. Сыр расплавится, но томатно-сметанный соус не даст ему сбежать с кусочка. Это блюдо можно приготовить просто на сковороде. В сухой сковороде прогрейте кусочки под крышкой несколько минут. Батон не успеет зарумянится, образующийся пар и тепло при нагреве расплавят сыр.

Готово!

Приятного аппетита.