Мини-пиццы на творожном тесте
Наверное, в целом мире не найдется человека, который не любит пиццу. Да и как её можно не любить? Ведь она такая вкусная. Предлагаю приготовить порционные мини-пиццы на творожном тесте.
Ингредиенты
- Творог 250 гр.
- Мука цельнозерновая 250 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Филе куриное 300 гр.
- Помидор 2-3 шт.
- Сыр твердый 100 гр.
- Кетчуп 3-4 ст. л.
- Сметана 1 ст. л.
- Сода 0,5 ч. л.
- Соль По вкусу
- Мука пшеничная 30-40 гр.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Смесь перцев По вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Куриное филе режем маленькими кусочками, солим, перчим и обжариваем на разогретом растительном масле в течении 10 минут до готовности. Выкладываем на тарелку остывать.
Шаг 2 из 12
Творог, яйца, соль и соду тщательно перетираём.
Шаг 3 из 12
Добавляем цельнозерновую муку и замешиваём густое тесто.
Шаг 4 из 12
Разделяем тесто на 9, примерно одинаковых кружочков. Каждый обваливаем в пшеничной муке и формируем небольшие круглые лепешки и выкладываем их на противень застеленный пергаментом.
Шаг 5 из 12
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке в течении 15 минут.
Шаг 6 из 12
Смазываём кетчупом.
Шаг 7 из 12
Выкладываем обжаренное куриное филе.
Шаг 8 из 12
Поверх куриного филе выкладываем нарезанные кусочками помидоры.
Шаг 9 из 12
Помидоры поливаем соусом (1 ст. л сметаны + 2 ст. л кетчупа).
Шаг 10 из 12
Сверху посыпаём натёртым на крупной тёрке твердым сыром.
Шаг 11 из 12
Выпекаём при 180 градусов ещё 10 минут.
Готово!
Подавать лучше в горячем виде!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!