Пицца на кефире с курицей и помидорами
Предлагаю приготовить полезную домашнюю пиццу с курицей и помидорами. Тесто для неё будем готовить на кефире и цельнозерновой муке. Получается очень вкусно. Попробуйте обязательно!
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 400 гр.
- Помидор 3-4 шт.
- Кефир 320 мл.
- Мука цельнозерновая 250 гр.
- Сыр твердый 150 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Соль 1-1,5ч. л.
- Паприка 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Чеснок 2-3 зубч.
- Кетчуп 70-80 гр.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 19
К оливковому маслу добавляем паприку, измельченный чеснок и половину соли. Хорошенько перемешиваем.
Шаг 2 из 19
Натераём куриное филе приготовленной смесью.
Шаг 3 из 19
Кладём мясо в пергамент и заворачиваем края.
Шаг 4 из 19
Готовим мясо на сухой разогретой сковороде с двух сторон по 10 минут под крышкой до готовности.
Шаг 5 из 19
Остывшее мясо нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 6 из 19
Теперь приготовим тесто для пиццы. Для этого к яйцам добавляем вторую половину соли и взбиваём до однородности.
Шаг 7 из 19
Вливаём кефир.
Шаг 8 из 19
Всыпаём муку и разрыхлитель теста.
Шаг 9 из 19
Хорошенько перемешиваем до однородности.
Шаг 10 из 19
Форму для запекания застелаём пергаментом, выкладываем жидкое тесто и разравниваём его ровным слоем.
Шаг 11 из 19
Запекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 10-15 минут.
Шаг 12 из 19
Помидоры нарезаем кружочками.
Шаг 13 из 19
Сыр натераём на крупной тёрке.
Шаг 14 из 19
Смазываём основу кетчупом.
Шаг 15 из 19
Выкладываем нарезанное куриное филе.
Шаг 16 из 19
Выкладываем помидоры.
Шаг 17 из 19
Сверху посыпаём твердым сыром.
Шаг 18 из 19
Запекаём в разогретой до 180 градусов духовке ещё около 10 минут до расплавления сыра.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!