Рубленые куриные котлетки

МарияС

12-05-2013, 18:22

0 голосов

Рецепт придется по душе любителям куриного филе в разных его вариациях. Блюдо по-домашнему уютное и аппетитное.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе куриное
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 7

Готовится достаточно быстро, есть смысл затратить время и усилия на мелкую нарезку куриного филе, т.к. результат того стоит. Котлетки получаются небольшими по размеру, если выкладывать по одной столовой ложке массы на одну котлетку. Вместо сметаны можно использовать майонез.Если исключить из рецепта лук и сухари, то вкус котлеток отчасти будет напоминать рыбное блюдо. Картофельному крахмалу предпочитаю кукурузный, это личное предпочтение.
Подготовить куриное филе, сметану, сухари, крахмал, яйца, приправу для курицы.

Шаг 2 из 7

Филе промыть, высушить и нарезать кубиками как можно мельче.

Шаг 3 из 7

Добавить очищенный и мелко нарезанный репчатый лук.

Шаг 4 из 7

Добавить крахмал, сухари, соль, приправу для курицы. Перемешать.

Шаг 5 из 7

Добавить сметану, яйца. Перемешать и оставить в холодильнике на 20-30 минут.

Шаг 6 из 7

Жарить котлетки на растительном масле, как оладьи, выкладывая "тесто" столовой ложкой.

Готово!

Приятного аппетита!)