Пирог «Улыбка»
Девочки, очень простенький пирог, из разряда "на скорую руку". Готовится быстро из доступных продуктов.
Ингредиенты
- Густой кефир или сметана стакан
- Сахар стакан
- Мука пшеничная стакан
- Яйцо 1 шт
- Разрыхлитель для теста 1 ч.л
- Ванилин щепотка
- Сметана для крема 3 ст.л
- Сгущенное молоко банка для крема 1 шт
- Кокосовая стружка 20 г
- Какао 2 ст.л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Подготовим продукты. Сгушенку лучше покупать готовую, чем варить самому, объясню почему, если вы купите сгущенное молоко из растительных жиров, то сварить у вас её не получится, она всё равно останется жидкой, а покупаю варенную, есть хоть какая-то гарантия того, что вы купили настоящее сгущенное молоко.
Шаг 2 из 7
Смешайте кефир или сметану с сахаром и яйцом. Добавьте муку, ванилин, рыхлитель для теста и какая. Миксером взбейте до однородного состояния.
Шаг 3 из 7
Выливаем в смазанную форму и выпекаем 15-20 минут при 160-170 градусах. Если вы хотите получить более высокий тортик, удвойте порцию.
Шаг 4 из 7
Готовим крем: смешайте сметану и варенную сгущенку, перемешайте. Добавьте столовую ложку кокосовой стружки.
Шаг 5 из 7
Готовый бисквит остудить. Вынять из формы. Разрезать на две части.
Шаг 6 из 7
Смазываем корж кремом. Накрываем вторым коржом, смазываем его, бока. Присыпаем кокосовой стружкой. Даем пропитаться в холоде пару часиков. Пирог готов!
Готово!
Приятного чаепития! Кокосовую стружку можно заменить грецкими орехами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!