Шоколадные кексы с ягодами
Предлагаю Вам приготовить шоколадные маффины на сметане с вишней, чёрной смородиной и кокосовой мукой. Они получаются очень ароматные, мягкие и вкусные. Ягоды придают им небольшую кислинку. Кокосовую муку можете заменить пшеничной.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сметана
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сметана 100 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 3 ст.л.
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Масло растительное 1/3 ст.
- Мука пшеничная 80 гр.
- Мука 3 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Сахар ванильный по вкусу
- Вишня замороженная по вкусу
- Смородина черная по вкусу
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 8
Яйца взбить венчиком с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром.
Шаг 2 из 8
К яйцам добавить сметану.
Шаг 3 из 8
Затем добавить рафинированное растительное масло. Перемешать.
Шаг 4 из 8
Затем к жидким ингредиентам просеять какао и кокосовую муку. Перемешать.
Шаг 5 из 8
Также добавить просеянную муку и разрыхлитель. Вымешать однородное вязкое тесто.
Шаг 6 из 8
В готовое тесто добавить ягоды. Если они замороженные, размораживать их не нужно.
Шаг 7 из 8
Заполнить формочки тестом на 2/3. Выпекать кексы в разогретой духовке до 180 градусов 25-30 минут.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!