Тарт с крыжовником
Лето - обилие фруктов и ягод. Небольная ягода - крыжовник, кладезь витаминов, микро и макроэлементов. \\\ Вкусный и сладкий пирог, с легкой кислинкой крыжовника и небольшим ароматом миндаля.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сахар
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сахар 3 ст. лож
- Сливочное масло 120 гр.
- Яйцо куриное 1
- Сметана 2 ст. лож
- Мука 250 гр.
- Крыжовник 450 гр.
- Яйцо куриное 1
- Сливки 10% 200 мл
- Сахар 100 гр.
- Миндаль 50 гр.
- Мука 80 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Взбить масло (размягченное) с сахаром. Затем добавить яйцо, сметану и муку. Замесить тесто.Скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 2 из 6
Форму смазать растительным маслом.
Охлажденное тесто распределить по формы, делая бортики. Тесто наколоть вилкой. В заранее разогретой до 220 гр. духовке выпекать минут 5-7 (чтобы тесто «схватилось», но бортики не опали).
Охлажденное тесто распределить по формы, делая бортики. Тесто наколоть вилкой. В заранее разогретой до 220 гр. духовке выпекать минут 5-7 (чтобы тесто «схватилось», но бортики не опали).
Шаг 3 из 6
С крыжовника срезать хвостик и плодоножку.
Шаг 4 из 6
Приготовить заливку. Миндаль измельчить в блендере. Яйцо, сахар, слегка взбить венчиком. Добавить сливки, миндаль, а затем муку. Тщательно размешать.
Шаг 5 из 6
На тесто выложить крыжовник. Сверху вылить заливку.
Готово!
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!